由子房和子房外围的构制发育而成.苹果树众为异花授粉

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  打开整体蔷薇科(Rosaceae)苹果属(Malus)植物的果实,该属约25种,苹果树是栽培最普遍的果树.苹果是梨果的一种,由子房和子房外围的结构发育而成.苹果树众为异花授粉,有24%的花座果较为理思.固然成熟苹果的巨细、体式、颜色和酸度因种类和境遇条款的分歧而差别很大,但平淡圆形,直径50100毫米(24吋),带血色或黄色!

  苹果种类数以千计,分为酒用种类、烹饪种类、尾食物种3大类.3类种类的颜色、巨细、香味、润滑度(大概尚有脆性、风韵)等特色均有分别.不少种类含糖较高,中等酸度,丹宁含量很低.苹果除生食外,烹食手腕也良众,常用作点心馅,苹果馅烤饼大概是最早的美邦式甜尾食.炸苹果常与腊肠、猪排等菜肴同食,越发正在欧洲是如斯?

  苹果属原产於两半球温带.最早期的欧洲人已食用苹果,并对之实行了更正和选育,少少种类早睹於2,000众年前,正在向美洲殖民前,欧洲已知种类达数百个.自此随著移民海潮涌遍北美,实生苗苹果种类也处处传达,变本钱地传奇人物的巡礼使者,正在苹果的传达中起了厉重用意,此中最超过的是查浦曼(John Chapman,诨名「苹果佬」〔Johnny Appleseed〕),他正在俄亥俄及印第安纳普遍种植苹果.印第安人和设罗网捕兽者大概也传达了苹果!

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