腌李子要什么原料 李子何如腌制好吃

  刚采摘下来的青李子滋味酸涩,口感不是很好,能够测验一下腌制之后再食用,那么腌李子要什么质料呢!

  将李子洗整洁,放正在水里泡一下,大体一个小时,再把它捞出来沥干水分。假若思腌的工夫更入味,能够正在它的外外划几刀,然后放正在开水里烫一下,大体一分钟。当它的颜色变了之后,再把它捞出来。放些盐、糖搅拌匀称。假若思滋味更好,也能够放正在冰箱里冻一下再吃。

  李子正在腌的工夫,不要把它放正在开水里太久,高出了一分钟,就会影响它的口感。倒出来后,最好速点放盐、糖去腌,由于这时它另有许众余热,温度有点高,放糖、盐进去,会更速熔化,也会更入味。但要注意,正在做时,必然不要碰着油,会影响它的口感,还容易变质。

  正在腌的工夫,最好挑那些较量青、大的,不要挑那些很熟,很软的,很容易变坏,口感也欠好。不要吃那些外面有雀斑,变色或烂的李子,口感很差,吃众了,对身体是无益的。

  李子腌完后,能够把它放入一个整洁的袋子或罐子里,密封好,再把它放入冰箱里。也能够把它放正在少少阴凉、没有阳光照到的地方保全,如此也不会那么容易变质。温度大体正在20度以下,假若太高,很容易朽败。

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