癞葡萄的物种漫衍

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  中邦最巨头最周到的《中药大辞典》,上海科技出书社1986年版,苦瓜条款中,就把赖葡萄和苦瓜当成一种植物。

  中邦古代要紧文籍《救荒本草》,也把赖葡萄当成苦瓜的又名。 成熟的赖葡萄,红的是能吃的瓤苦瓜味苦,是蔬菜,可凉拌或熟食。赖葡萄是生果,成熟时,瓤是红的,味甜,含有充足的维生素A和C。因为二者叶子和果实外形迫近,于是欠好区别。但动作蔬菜的苦瓜,较长条形;而赖葡萄较为团形。苦瓜只消成绩就可食用;而赖葡萄务必成熟才可食用,有的成熟后,果实会裂开,内部躺着众数鲜红的籽粒,绒绒地聚正在沿途。所有生果颜色极端富丽,不由令人馋诞欲滴。

  苦瓜成熟之后,外壳也会变黄、籽仁也会变红,食之同样是甜味的。反之,赖葡萄未成熟之前,同样是苦的!由此可睹,这二者同科同属,仅仅仅是种类上的分歧,本色上依旧没有太大的区其它,就像是大西瓜、小西瓜的差异差不众。平常来说,赖葡萄是北方的叫法,苦瓜是南方的本地货。

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